DYKNYHETER
Dykarens ölflaska: öppen och stäng låda
Bild: Cutkiller2018.
En av de äldsta intakta flaskorna med brittisk öl presenterades för ett bryggeri i Glasgow för visning nyligen av dykaren som hittade den. Nu har han avslöjat att han öppnade flaskan strax efter att ha stött på den på ett vrak nära Melbourne för mer än 40 år sedan.
Den australiensiske dykaren Jim Anderson, 72, utforskade det grunda vraket av klipparen Tidens ljus 1977 när han upptäckte basen på den omvända flaskan och grävde ut den. Han berättade för Glasgow Evening Times att efter att ha upptäckt att den var intakt hade han tagit bort korken och sniffat på innehållet – en upplevelse som hade avgjort honom från att ta prov på ölen.
24 November 2018
Den 150 år gamla flaskan med stout är nu en attraktion i det nya besökscentret Wellpark på 1 miljon pund i Tennent's Brewery, numera mest känt för sin lager. Anderson och hans fru flögs över av bryggeriet för öppnandet av centret.
Anderson berättade för tidningen att han inte hade något annat val än att ta bort korken, för efter att ha konserverats i saltvatten skulle den ha krympt när den exponerats för luft. "Jag tog ut korken och luktade på den och tänkte fy, yuk, det är hemskt," sa han. "Så jag satte i en ny kork, förseglade den igen och satte den bara under huset."
Flaskan hade samlat damm i nästan 40 år när Anderson kontaktade Tennent's, efter att ha fått veta att "Wellpark" präglad på dess tennlock var namnet på bryggeriet som Tennent fortfarande använder idag. Han sa att det hade tagit tre månader att få tillstånd från den australiensiska regeringen för att flaskan skulle skickas utomlands permanent.
Ölet buteljerades omkring 1867, och Tidens ljus gick på grund i januari följande år, efter att ha seglat från Liverpool med en last på 12,000 XNUMX pund sprit samt porslin ombord. På den tiden sades Wellpark Brewery vara världens största exportör av öl på flaska, med Australien en av dess huvudmarknader.
Alla ombord på fartyget överlevde, men alkohol hade också spelat sin roll i förlisningen, eftersom en undersökningsnämnd fann att kaptenen och besättningen hade varit berusade som hade ansvarig för fartyget. Enligt vittnen hade de faktiskt varit berusade under hela den långa resan, och kaptenen hade inte setts på en vecka innan fartyget gick ner.
Tennent's återskapar nu en jubileumsutgåva av stouten från originalrecept.
